养殖技术精选(九篇)

时间：2023-12-01 01:08:39    点击量：

　　近年来，利辛县山羊养殖发展较快。2012年上半年，全县山羊存栏36.20万只，出栏33.14万只。约70%为农户散养，山羊养殖已成为农民致富的一条重要途径。笔者在农村随处可以看到一群群山羊在河堤、路边吃草。山羊养殖呈现稳步发展态势。为进一步提高养羊效益，根据当地自然条件及山羊养殖现状，现将养羊技术总结如下。

　　羊舍的建造应选择地势较高、地下水位低、排水良好、空气流通、朝南向阳处。要远离居民区、交通要道以及其他畜禽场。根据各羊群的利用方式不同，建成8～10m2的小圈，圈外的活动场地为圈内面积的2～3倍。羊舍的地面应高出舍外地面30cm。地面做成水泥或砖铺地面均可（地面不要太光滑），以有利于粪便清扫和卫生消毒为宜。羊舍的高度一般为2.5～2.8m，后墙不低于2m，有些农户饲养的山羊量较少，圈的高度可适当低些。羊舍周围可以种植葫芦、丝瓜等藤蔓植物，以保证羊舍夏季遮荫，调节周围环境。羊场的生活区、生产区应分开并建有隔离舍[1-2]。

　　要想养好羊，品种的选择至关重要，应根据当地的自然环境条件、农户的饲养管理技术、资金等情况而定。利辛县引进的山羊品种有波尔山羊、南江黄羊、小尾寒羊等。但从近几年的生产情况看，仍以饲养当地黄淮白山羊和波尔山羊杂交羊效益最好。特别是黄淮白山羊，耐粗饲，抗病力强，开博体育官网入口繁殖率高，板皮优质。随着人们膳食结构的提高，山羊肉需求量日趋增加，目前市场上活羊及羊肉销售良好。黄淮白山羊是地方优质品种，很适合当地农村饲养条件，饲养当地黄淮白山羊可以防止因引种带来新的疫病。笔者认为刚开始饲养山羊的农户应选择当地品种黄淮白山羊为宜。

　　当地饲养的山羊多以舍饲、半舍饲养殖。各类羊群都应有棚或舍，以避免阳光曝晒和大风冰雪的侵袭。注意羊群的日常饲养管理：一是早晚必须把羊舍打扫干净，保持羊舍的干燥，把羔羊、成年羊、怀孕母羊、种公羊分圈饲养。二是放牧时要有专人看管。放牧的时间，春季以5～7h为宜，夏秋季以8～10h为宜，羊群赶出圈之前要了解放牧的地方喷洒农药的情况，以免误食喷洒农药的青草，引起误食中毒造成经济损失。三是羊舍消毒。一定要将羊群全部赶出圈舍，进行空圈空舍消毒，应注意的是饲槽用具重新使用前要用清水反复冲洗干净，方可使用。圈舍、地面及饲槽用具消毒用10%～20%生石灰水，也可用干石灰、草木灰撒于地面消毒。如用烧碱、百毒杀等药剂，应避免与羊体接触。四是严禁饲喂霉变饲料，每天饲喂精料时，详细查看饲料是否霉变，开博体育官网入口放置的饲料是否被污染及其他不宜继续使用的情况，若发现饲料霉变及时丢弃。五是注意饮水卫生。要让羊每天自由饮水1～2次，饮水以清洁的自来水、井水、河水为宜，为满足机体新陈代谢的需要，适当补充食盐，补充量：成羊每天7～10g/只，羔羊每天3～5g/只。六是备足冬季所需的草料，可以饲用的农作物秸秆主要是豆秸、花生秧、玉米秸秆、红芋秧、干青草和无毒的干树叶等。为避免冬季维生素缺乏，适当喂些胡萝卜、大白菜叶。七是定期驱虫。羊在生长过程中容易感染体外寄生虫，使羊生长缓慢，抗病力下降，严重的可造成羊只死亡，根据寄生虫流行情况，春、秋季用虫克星各驱虫1次，用量为0.3mg/kg。冬季可用0.5%～1.0%敌百虫溶液驱虫1次。八是适时出栏，把握好出栏时机，为降低生产成本，提高经济效益，应根据市场行情，适时出栏。育肥羊最好选择在入冬掉膘前出栏或屠宰，以提高养殖效益。九是饲养过程中不使用违禁兽药，保证肉产品质量安全。

　　认真贯彻“防重于治”的方针，避免疫病的发生[3-5]。一是加强饲养管理，按羊群不同阶段的营养需求，提供均衡的营养，提高机体的抗病能力。二是针对周边传染病发生情况制定免疫程序。三是免疫接种，对羊痘、羊快疫、肠毒症、口蹄疫、布氏杆菌病等按免疫程序进行免疫。四是若发现羊只生病及时隔离、治疗。五是一旦发生重大传染病，采取果断措施，就地扑杀，按国家有关规定将羊尸体做无害化处理。防止疫病传播蔓延，并及时上报。六是实行自繁自养，确需引进种羊，应在隔离舍饲养1个月以上，严格检疫。七是保证夏季圈舍的通风良好和冬季圈舍的保暖。八是放牧时仔细观察羊群有无异常表现，如掉群、瘸腿等，若发现及时查明原因。

　　目前，利辛县的山羊养殖正由粗放单一的生产方式向规模化、标准化、产业化方面转型。农户可根据场地大小、养殖技术和经济实力，发展适度规模养殖，这也是散养户退出养殖加快规模养殖发展缓慢背景下的必然选择。为弥补散养户逐渐退出的缺口，应大力发展规模养羊，地方政府出台规模养羊优惠政策，在用地、用电、信贷方面予以支持，业务部门可采取发放技术资料、现场培训、提供信息咨询、技术人员到场到户的技术指导等形式开展技术服务，确保规模养羊健康发展，提高养羊的科级含量，促进规模养羊较快发展。在充分利用当地饲草、秸秆资源的基础上，种草养羊带动产业发展，根据农户饲养山羊数量的多少，利用荒坡、堤坝、沟边、林间种植牧草。养殖数量较多的农户，可以把个人承包地划出一部分用于种草养羊，选择适合当地气候和土壤条件的牧草品种，坡地、堤坝较干旱的高地应种植紫花苜蓿、皖草二号，湖地、洼地应选择种植多花黑麦草、菊苣等耐湿品种，以解决冬季青绿饲草严重不足的现状。山羊养殖已成为当地朝阳产业，种草养羊可以改变生态环境，从而使养殖户增加保护生态环境的意识，提高山羊养殖的经济效益。随着种草养羊产业链的延伸，必将把山羊养殖提高到一个更高的层次。

　　[1]阿嘎如.舍饲养羊的饲养管理技术[J].畜牧与饲料科学，2012（S1）：125-127.

　　[2]苗怀举，崔美秋，朱爱霞，等.波尔山羊种母羊的饲养管理及羔羊的培育[J].畜牧与饲料科学，2011（7）：77.

　　[3]罗叶强.新购山羊过渡期的饲养管理[J].科学种养，2012（7）：35.

　　草鸡，又称土鸡、本地鸡。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛有黑、红、黄、白、麻等不同颜色，脚的皮肤有黄色、黑色、灰白色等。因其市场消费也不一样，故要选养适宜当地消费市场的品种，其中以三黄鸡、杏花鸡、麻鸡在肥东县养殖较适宜。

　　修建“立体式网床”育雏温室，进行专业化规模育雏，农户养育成鸡成活率高，风险小，容易成功。育雏过程中要做好以下几个方面工作:①室温。0~1周龄时为32~35 ℃，2~3周龄时为24~31 ℃，4周龄时为20~23 ℃，1周龄之后每天降低0.5 ℃。②相对湿度。室内的相对湿度保持在55%～65%，即10日龄之前为60%～65%，10日龄之后为55%～60%;室内保持空气新鲜，无刺鼻、熏眼的感觉。③补充光照。5日龄可保持每天23 h的光照，以后保持17 h的光照(包括自然光照在内)。④适时饮水和开食。小鸡应尽早开食和饮水，而且做到料、水不断，自由采食。在初次的饮水中加入5%葡萄糖，连用2 d;第3天在饮水中加入0.02%~0.03%高锰酸钾。⑤高密度育雏。在15日龄之前饲养60~70只/m2，一般每批育雏数量在5 000只左右，视养殖户对雏鸡的需求量来定育雏规模。

　　养殖户应根据饲养数量适当改造鸡舍，要求室内地面为水泥地面，有窗户和地窗，使空气流通和采光充足，并做好网床或鸡笼，且以立体式3层为宜[1]。网床的多少以养鸡的数量来定，一般按20～45只/m2来计算。网床第1层离地面高40 cm，网床高30 cm，上下层之间的距离为20 cm，第1、2层网床顶部应搁置承粪板(可用3层板)。网床的骨架部位用木材或白夹竹，网床四周和底部用1 cm×1 cm网目的塑料网固定好。料桶和饮水器均置于网床内。将庭院林地用尼龙网围起来，每隔2～3 m远打1根桩柱，将尼龙网捆在桩柱上，靠地面的网边用泥土压实。围场的面积，一般以每只鸡不少于1.5 m2为好，越宽越好。买回的脱温小鸡(已经过育雏的小鸡)至1 kg体重期间在网床内饲养，1 kg后至出栏期间在所圈围的院林地内放养(雨天和霜雪天不放)。饲喂过程中，做到料、水不断，自由采食。网床内饲养，鸡活动范围小，鸡体能量消耗少，增重加快;鸡在圈围的院林地散养，能捕食野生杂草和生物昆虫，改变食物结构，肉质品味高(保持土鸡肉质的品味)。

　　选择营养全面、适口性好、易于消化的肉鸡全价颗粒料，再适当搭配其他的饲料，以保证鸡的正常生长发育，加快增重速度，同时使鸡肉风味不变，因此要科学地搭配日粮[2]，具体如下:

　　(1)育雏期应选用肉鸡全价颗粒料，最初开食时要将饲料稍浸泡转化，并用手搓碎后饲喂。脱温鸡至1 kg体重期间，则选用中鸡料，更换时应逐步替换，不能一次性全部更换，以免造成应激反应。同时，应添加5%～10%完整谷粒(或小麦)，并给予10%～15%的青绿饲料。

　　(2)在庭院散养期间，选用大鸡全价颗粒料，日粮中还要加入10%～15%完整谷粒(或小麦)、15%~20%青绿饲料[3]。若只喂全价饲料，一是饲养成本高，效益不合算;二是鸡肉的肌间脂肪多，不爽口;三是无土鸡肉的独特风味，消费者不喜欢。而添加适量的青绿饲料，既可增加维生素的含量，降低养殖成本，又可减少鸡肉肌间的脂肪含量。

　　做好鸡的免疫接种和消毒防疫工作，防止传染病的发生和传播，是规模养鸡成功的关键所在[4]。因此，要搞好免疫接种和消毒防疫工作，减少鸡的死亡，提高成活率和商品率。

　　对土鸡的免疫程序，应结合生产的性质(商品肉仔鸡)而定，最好是参照肉鸡的免疫程序进行，即1日龄的雏鸡免疫接种马立克氏疫苗;6～7日龄的鸡用鸡新城疫Ⅳ系苗，或Ⅴ4苗、法氏囊B87苗、传支H120苗等混合饮水免疫;24～28日龄用鸡新城疫Ⅱ系苗饮水免疫1次;60日龄再用鸡新城疫Ⅰ系苗注射接种1次，以后不再免疫接种。

　　在饲料饮水中添加一些药物可预防疾病的发生，如在2~7日龄时添加0.02%痢特灵和0.01%土霉素或青霉素、庆大霉素等，13～17日龄重复使用上述药物，19～90日龄在饲料中添加氯苯、抗球王等抗球虫的药物进行驱虫。鸡舍每天要清扫干净，并用生石灰对地面和承粪板进行消毒;每15 d用复合酚对水、舍外进行喷雾消毒，用百毒杀对鸡舍内带鸡消毒;出栏后对场地彻底清扫、冲洗和消毒;鸡舍门口处的消毒池要有石灰或消毒液，并注意常换。

　　[1] 陈爱山，葛建忠，曹晓婕，等.葡萄生态草鸡养殖技术[J].现代农业科技，2007(17):186，191.

　　[2] 郑卫兵，潘红英，王德刚.草鸡生态放养技术[J].中国禽业导刊，2006(3):26.

　　生态养殖技术是一种绿色的、无公害的先进养殖技术，带来的风险低、受益高，有效提高了养殖业的综合竞争实力，在科技的支持之下得以快速发展。笔者对在畜禽养殖过程中如何发挥生态养殖技术的作用进行分析。

　　所谓的微生物就是一类对宿主有益的活性微生物，可以有效的改善宿主微生态环境产生健康作用的有益微生物，现代生态养殖指的是结合不同类型生物共生互利的特点，借助微生物技术手段，将动物养殖与植物种植所产生的废弃物资源进行循环利用，进而实现动植物与微生物平衡和谐共处。在具体的养殖工作中要想最大限度的发挥微生物的作用，具体可以从以下方面入手:一是使用微生物发酵饲料，这样可以建立动物肠道良性微生物菌群，饲料的利用率将大幅度提升，动物得以更加健康的生长，免疫力也将不断的提高，动物发病率将得到有效控制，畜禽产品质量不断提升。二是借助微生物改善养殖生态环境，清除和抑制养殖环境中各种有害病菌的滋生，这样能够有效改善养殖环境，同时还可以降低各类疫病发生风险。三是使用微生物发酵动物粪便，降解粪便中的有机物质，减少各类细菌的滋生，同时这些粪便也可以用作牧草以及植物的养分，有助于种植业和畜禽养殖业的和谐发展。

　　畜禽养殖过程中，如果所选择的畜禽种类比较劣质，最终可能难以达到理想的养殖效果。因此，要想做好畜禽养殖工作，提升养殖的经济效益，发挥生态养殖的技术作用，首先应当科学选择畜禽养殖品种。在选择畜禽养殖品种时，需充分的分析自然环境、饲料条件、疾病管理等多种因素可能会对养殖工作带来的影响，进而实现养殖经济效益的最大化。以生猪养殖为例，在选择生猪品种时，可以结合气候及地方特征等进行科学合理的选择。如北方地区的气候相对于南方来说更加的寒冷干燥，因此在选择生猪品种时就可以选择一些耐寒能力强、生长周期短、食物摄入量相对比较少的猪种;而对于南方地区来说则应当选择一些抗病能力比较强的生猪品种，因为南方气候湿润，雨水比较多，夏季环境湿热，容易滋生多种细菌，这样很容易导致生猪感染，影响产品的质量。

　　在畜禽养殖生产过程中，饲养环境对养殖业的发展有极大的影响，如果畜禽养殖环境脏乱差，畜禽养殖品种和数量过多，那么最终的养殖效果也会因此而受到影响，可能导致动物机体免疫力低下，影响饲料转化率效果，导致疫苗作用难以得到有效发挥等。基于这样的原因，笔者认为要发挥生态养殖技术的作用还需合理进行畜禽养殖栏舍的布局，进而有效的控制各类疾病的发生，降低畜禽养殖风险。在具体的养殖工作中，可以从几个方面入手:一是圈舍要尽可能的选择地势相对比较高、水源充足，隔离条件好的地方，同时要保持圈舍干燥、向阳，通风条件理想，做好圈舍温湿度控制工作，在夏季温度比较高的情况下，可以适当的在地面上洒水，达到降温的目的，而在冬季气温比较低的情况，则需做好圈舍保温工作，避免畜禽出现应激反应，影响养殖效果。二是养殖场各类功能区的布置应当独立，避免功能区混杂，导致细菌和病毒肆意传播，同时还需合理的控制养殖密度，圈舍内畜禽养殖数量不宜过多。

　　在生态养殖工作开展期间，畜禽所产生的粪便需进行科学合理的处理，否则不仅会给环境带来较大的污染和破坏，同时还将导致各种细菌滋生，对动物及人类的正常生活造成较大的干扰。在畜禽养殖工作开展期间，为了更好地处理各种养殖污染物，可以尝试采用一些新兴技术，如建设沼气池将粪便等污染物转化成为沼气和沼液等，用于照明、炊事以及农业生产等多个领域。同时养殖场还可以尝试引进发酵床，用于对粪便及其他养殖污染物的处理，降低对各种资源的浪费，提高养殖生产效率。此外，在畜禽养殖工作开展期间，还可以借助地域、养殖规模及技术水平等多种因素，积极引入畜禽疾病防治技术、自然放养和种养相结合技术、做好食物和水源控制工作，实现养殖经济效益最大化，为我国生态养殖业的可持续发展奠定良好的基础。

　　养殖黑鱼时首先就要确定池塘的养殖面积，黑鱼养殖不宜养殖过多，但是可以分为几个池塘分开养，一个池塘在2-5亩左右，水深2米左右，池底的淤泥不宜过多，在池塘的进出水口必须设置防逃网，防止养殖过程中黑鱼出逃，在放养前需要将生石灰对鱼池进行泼洒消毒，也可以在池塘中种植宽一米左右的水浮莲，这样不仅可以防止黑鱼跳出池塘，还能有效的为池塘遮阳，池塘要选择在远离嘈杂吵闹的地方，有充足干净卫生的水源，有良好的排水换水系统。

　　选择鱼种时一般都会在市场上买，虽然市场上的价格都比较低，但是它们的规格都不一样，而且很多时候会使鱼受到机械损伤，所以在放养鱼苗前，必须用生石灰对池塘进行消毒，或者是用食盐水和漂白粉将鱼苗浸泡20分钟左右，对鱼苗进行消毒，黑鱼的放养密度要根据养殖面积、饲养技术和饲料等各种因素来决定，一般一亩最多可以养殖2500尾黑鱼。

　　只要有过黑鱼养殖经验的人都知道，黑鱼是一种非常凶猛的肉食性鱼类，不管是活肉还是死肉，主要是以池塘中的各种小鱼小虾为食，人工投喂黑鱼的时候，每天必须定点定时的投喂，每天至少在上午10点与下午3点投食两次，一般放养一个星期后，鱼种就会开始到水面上开始抢食，在黑鱼进食的时候也要仔细观察黑鱼的进食情况，如果食物附近的黑鱼比较少或者是黑鱼之间的抢食不激烈的时候，便代表大部分黑鱼已经吃饱了，可以停止投喂了。

　　我国农村的发展，离不开农村经济体制的改革，在市场经济不断完善的条件下，我国农村的畜牧业经济也不断发展。但当前，我国的畜牧养殖技术水平处在比较低的位置，提升的空间还很大，所以必须实现传统到现代的转型，而转型后的工作重心之一就是开展畜牧科技的推广工作，向农村的养殖户主们推荐新的养殖品种，给他们教授新的养殖技术，改善农村的养殖环境，提高农村养殖户的养殖技术。通过现代养殖技术的推广，提高我国农村养殖户技术的科学含量，促进农村养殖业的发展，提高农村畜牧业养殖的经济效益。

　　目前，许多畜牧养殖技术推广人员仍然利用传统的方式进行技术推广，如宣传、现场咨询和指导等，这些传统宣传方式停留在说教层面，很难取得实际的推广效果。实际上，畜牧养殖的每一项新技术，其在推广之前，都需要经历试验、示范、培训的过程，如果这些过程都没有经历，直接在养殖户中推广，那样养殖户对畜牧业的认识水平就无法上升到实践层面，推广的养殖技术也很难在具体的操作中取得好的效果。这种推广方式无法使分散的畜牧养殖户学习到真正的技术。

　　目前，我国对于养殖新技术的推广重视力度不大，进行推广的队伍拥有的养殖技术还处于传统阶段，甚至是在十几年前的陈旧技术，这些技术的推广，是不符合现代畜牧业发展的。当前，畜牧养殖技术推广工作存在的主要问题是推广工作人员技术老化。一是经济条件的不足，推广单位没有足够的技术经费，无法进行新的科学技术的学习，没有科技期刊的理论教学，也没有养殖技术的专业培训，养殖技术和知识得不到及时更新。另外，养殖部门人事制度的局限。推广工作中心的技术人员，很大部分不是拥有真正养殖技术的人员，这些人员不具备专业养殖知识，而那些畜牧专业的养殖人员无法进入养殖中心，导致无法向养殖户推广专业养殖技术。

　　目前，虽然国家开始重视农业的发展，但在畜牧业推广方面，投入的资金明显不足，导致无法建设推广基础设施，无法提供服务功能，养殖技术人员得不到最新的技术培训，养殖知识得不到更新，这四大问题是当前畜牧养殖技术推广中的面临主要问题。由于受多种因素影响，农村养殖技术方面的推广不仅基础设备不完善，而且缺乏推广经费，使必要的推广设备无法进行购置，也没有经费组织养殖技术人员进行培训，更新他们的养殖技术和知识，使推广的养殖技术完全不符合现代畜牧业养殖的需求。要解决这些问题，国家就要加大资金投入，更新养殖中心人员养殖知识和技术，以便推广符合养殖户需求的养殖技术。

　　我国农村从事畜牧业养殖的大多是无法外出工作的农民，这些人的特点即是年龄偏大，没有较高的文化知识修养，对新的养殖技术和知识接受的能力差，这些都给养殖技术的推广增大了难度。一些留在农村进行畜牧业养殖的青壮年，却极少接触养殖方面的新知识和新技术，这也是现代养殖技术无法全面推广和应用的原因。

　　畜牧业养殖技术的推广，拥有科学技术能力的农村人员是主力军，因而提高农村畜牧业养殖户的科学技术水平，让他们来带领畜牧业养殖新技术和知识的推广，是十分必要的。因此，建立一支掌握养殖新技术和新知识的农村畜牧业养殖技术推广队伍，是当前推广工作的迫切需要。首先，要解决养殖中心少技术人员的情况，应该尽量减少依靠关系得到推广工作的人员，并通过一些薪酬的设置，利用高福利和报酬来吸引一些高校的畜牧养殖专业人才，保证畜牧养殖技术推广的质量。其次，要对原有的技术人员开展新技术的培训，特别是对一些年龄较轻，接受能力好并具有一定文化基础的人员，为他们创造更多的学习途径，鼓励他们进行畜牧养殖技术自学或者进入学校学习，使他们成为畜牧养殖新技术合格的推广人才。

　　资金投入能够很好地促进畜牧养殖技术推广工作的进程。要提高畜牧养殖技术的推广范围，最重要的是增加投入。目前，我国已经将农业技术推广工作划为社会公益性工作，因而推广工作的资金，必须依靠国家的资金投入。特别是对于推广基础设备建设的投入，保证推广工作有场地开展，此外，需要更新养殖技术推广人员的知识，这样才能使推广的技术满足现代养殖业的发展。因此，各个市和县政府应该加大养殖技术投入，组织养殖技术推广骨干进行新技能的培训，做好各县专业物资的协调供应工作，购置推广工作所必备的一些电教设备。此外，需要投入资金加强农村养殖技术推广基础实施的建设。例如，推广办公室的建设，畜禽舍、检验室和试验场地的建设等。而相关的进行畜牧养殖技术推广的设备也不可缺少。

　　我国畜牧养殖技术的推广是一项巨大的工程，但现今推广的技术还比较落后，推广的方式也陈旧，无法取得理想的效果。因此，推广先进的养殖技术，优化推广技术方式是当前工作的中心。首先，需要建立起推广工作进行的推广基地，在基地中进行养殖技术和项目的试验、培训和实践，这有利于提升养殖技术推广人员的养殖技术。其次，可以对外开放推广基地，吸引养殖户和畜牧爱好者进入参观，并开展一定的技术实践活动。另外，推广基地可以通过招收学员，进行养殖技术的学习，这些学员毕业后，直接参与养殖活动，通过和其他养殖户的交流，达到养殖新技术推广的目的。

　　我国农村畜牧业的发展，养殖技术推广是关键。当前，我国畜牧养殖技术的在推广上的问题很多，影响了我国畜牧业发展的进程，为了畜牧业更好地发展，国家要加大资金的投入，努力建设一支有推广能力的队伍，摒弃传统的推广方式，利用现代方式进行推广，使农村养殖户学习到先进的养殖技术，推动我国现代畜牧业的发展。

　　[1]刘岩.畜牧养殖技术推广工作中存在的问题及对策[J].现代畜牧科技，2016（1）：154.

　　虽然我国的畜牧养殖历史比较悠久，但是当前养殖的模式以及养殖的环境等方面的因素都发生了深刻的变化，使得我国农村地区的很多畜牧养殖人员难以得到有效的技术支持。再加上养殖人员自身养殖技术和知识水平方面所产生的限制，使得畜牧养殖人员普遍都出现了一系列的养殖问题，却不知道如何采取有效的措施来加以解决。因此在我国的农村地区推广畜牧养殖的先进技术，就可以帮助畜牧养殖人员更好的了解先进的科学文化知识，帮助他们掌握养殖的技术，从而促进他们养殖水平的提升，有效的解决在畜牧养殖过程当中出现的问题。此外大力的推广先进的畜牧养殖技术还可以对养殖技术加以进一步的规范，从而降低畜牧病死的发生几率，有效的提升畜牧产品的质量，提高农民的经济效益。

　　在农村地区加大畜牧养殖技术的宣传和推广力度可以对农民们的养殖行为加以规范，从而降低生产所需要的成本，促进生产产品质量的提升，满足社会各界对于产品质量的需求。这样通过技术的应用和推广还可以推动整个农村畜牧养殖行业的大力发展，确保畜牧养殖行业的健康运行。

　　由于我国畜牧养殖行业的历史比价悠久，因此农村地区的畜牧养殖人员也在养殖的过程中积累了丰富的经验，形成了自己独特的一套养殖方式。此外畜牧养殖人员自身的知识文化水平比较有限，这样就使得他们在先进技术的应用和学习方面还存在着一些困难，不注重对于先进技术的学习。他们的文化程度普遍偏低，对于新技术不愿意去学习，学习的能力和应用的能力也不高，这样就给技术的推广工作带来了一定的难度。

　　当前在对畜牧养殖技术进行推广时主要是采取宣传或者是培训等方式，这些方式的效果十分的有限，停留在说教的层面当中，难以使得养殖人员能够真正的掌握以及熟练的运用先进的技术。其实每一项新兴技术在进行应用和推广之前，都应该经过一系列的实验和实践，只有这样才能够取得良好的推广效果。

　　目前我国农村地区的畜牧养殖人员所掌握的养殖技术相对都比较陈旧，甚至很多的知识停留在了几年之前，这样就难以适应现代农业对于畜牧养殖技术的实际需求。造成这一现象的主要原因就是受到了经济方面的限制和制约，推广的知识不够先进，没法让畜牧养殖人员阅读到最新的期刊，也没有能力提供给他们培训和学习的机会。

　　我国政府的相关部门在畜牧养殖行业基础设施的建设以及人才的培训等方面都存在着投入不足的现象，投入不足也已经成为了农村畜牧养殖先进技术推广工作当中面临的一个主要问题。如果投入的经费不足，那么就会影响到相关书籍和刊物、设施的购置，技术人员的知识也得不到及时的更新，这样就使得推广的养殖技术难以真正的满足畜牧养殖行业的实际需求。要想提升我国农村地区畜牧养殖技术的推广和应用水平，就需要采取有效的措施来对上述的问题和不足加以分析，从而采取有针对性的手段来加以优化和完善。

　　对于农村地区畜牧养殖技术的推广工作来说，一个十分重要的主体和力量就是推广的人员，因此要想提升技术的推广水平和推广质量，首先就需要提升推广人员自身的职业素养。对于原有的技术推广人员也要定期的组织培训，对于那些年龄比较小，文化基础比较好的人员也要进行一定的培训，这样就可以拓宽他们的学习途径，鼓励他们投入到自主的学习当中。

　　对于我国的农村畜牧养殖行业来说，一个十分重要的影响因素就是资金的投入，因此这就需要政府的相关部门加大对于技术推广工作的资金投入力度。特别是基础设施方面的投入和建设，此外知识的更新以及新技术和新产品的引进等方面也需要政府相关部门的支持和引导。虽然推行全国农技推广体系建设已经有了五年的时间，也积累了丰富的推广经验，但是仍然需要各级政府加大投资，对于培训工作加大组织和重视的力度，对于所需要的物资也要及时的供应。可以采用印刷和发放科普材料等方式来对先进的畜牧养殖技术加以推广和普及，还需要购置一些必备的生产和检验设施。

　　当前我国在农村畜牧养殖技术的推广和应用过程中所采取的推广方式没有及时的更新，这就在很大的程度上影响到了推广的效果和技术的普及。针对上述的情况和现象，就需要相关的技术推广人员不断的采取措施来丰富和完善推广的形式。首先应该建立起推广的基地，这样就可以更好的展开相关项目的实验以及培训等方面的工作。此外还可以招收一些学员，在学员完成学习毕业之后，就可以让他们直接的参与到养殖过程当中，这样同传统的说教方式相比较，可以取得更好的普及效果，提升农民的应用水平。

　　在实施过程中遵循推广新机具新技术的引进、试验、总结、推广的原则，走如下技术路线：信息技术交流机具科学选型大户引进示范技术指导对比试验总结宣传推广技术培训完善蛋鸡养殖机械化技术规程加大推广力度和提高技术应用水平。

　　在蛋鸡养殖中实现喂养、排粪、环境降温这三方面机械化作业，解决以下问题：一是解决蛋鸡养殖中劳动用工大的问题，单位劳动用工可减少50%以上；二是解决人工喂料不均问题，提高饲料利用率，节省养殖饲料成本的2%；三是减少人与鸡的接触时间，减少感染机会，改善养殖环境，促进安全养殖；四是减轻劳动强度，便于集中处理粪便，减少环境污染；五是利于养殖标准化作业，提高养殖规模和效率。（1）技术关键：①机械设备选型；②机械设备应用与养殖工艺的较好结合，实现养殖流程的改善；③总结与机械化配套技术相适应的标准化养殖技术。（2）实施目标：①应用自动喂料机，实现饲料的定时、定量喂养；②应用机械刮粪装置，实现鸡舍粪便的机械排除；③安装湿帘降温系统，改善夏季蛋鸡养殖环境。

　　经过一年来的实施，无论是机械推广数量还是应用情况均取得显著效果。项目实施的4个乡镇共推广蛋鸡自动喂养设备64台套、机械刮粪装管理推广置85台套、湿帘降温系统143台套，总计推广应用蛋鸡养殖机械292台套，是计划推广应用机械260台的112%，设备投入费用为164.4万元。应用于67万羽蛋鸡的养殖，增加单位纯收益4.61元/羽，全年新增纯收益308.87万元。实际推广应用的机械数量超过计划数，其原因主要是使用效果得到了广大养殖大户的普遍欢迎：推广应用养殖机械，在节省劳动用工、提高规模养殖水平、实行标准化作业、改善养殖条件和环境等方面均取得较好的效果，经济、社会和生态效益明显。（1）在蛋鸡养殖的三个主要作业环节———喂养、排粪和环境降温实现机械化作业，减少人工作业，不仅提高效率，节省养殖成本，还为促进安全和标准化养殖提供条件。减少劳动用工和劳动强度，促进养殖的规模化和标准化，为食品安全提供保障，社会效益显著。（2）改善养殖环境，实现粪便集中和无害化处理，生态效益明显，应用前景广阔。

　　（1）自动喂料机改变了人工2~3次/d的喂养方式，采用少吃多餐的方式喂养，改为4~5次/d喂养，总喂养量不变。通过对比试验，可以得出：采用机械化喂养,蛋鸡采食均匀，发育均匀度高于人工喂养，它们的生产性能得以充分发挥。机械化喂养一次投料量少而均匀，且每天可多次投料(4~5次/d)，饲料在料槽堆积少，鸡采食时饲料抛洒明显减少；人工喂养投料劳动强度大，每天投料次数少(2~3次/d)而一次投料量大,饲料在料槽里堆积多，鸡采食时饲料抛洒严重。使用自动喂料机投料省时省力(喂饲一次仅用11min),使人们能从繁重的体力劳动中解脱出来。该机械还设计安装了自动喷雾洒水降温设备，在高温季节鸡产蛋性能得以充分发挥。自动喂料机采用脉冲式可调控式给料，给料范围为0～125g，这大大地方便了根据鸡不同阶段的饲料需求来调节喂料量，减少饲料的抛洒浪费。（2）清粪机与人工清理相比，不仅效率提高达20倍以上，而且大大改善了劳动者的作业环境和劳动强度。正因为此，养殖场粪便清理周期从人工清理的7~10d缩短到1d，大大改善了鸡的养殖环境。(3)湿帘通风降温系统通过对鸡舍用冷风循环通风，使进入舍内的空气率先通过被冷水覆盖的多孔纸帘，从而在炎热季节保证鸡舍内温度保持在25~28℃，舍内外温度相差8~10℃，保持较高产蛋率，减少死亡率，减轻鸡舍有害气体对蛋鸡侵害;同时由于采用湿帘负压通风和微电脑开关控制，鸡舍温度保持稳定，环保又节能。（4）建德市的对比试验数据表明:蛋鸡机械化养殖后，每只鸡每年可多产10个左右鸡蛋。按此计算,每万只鸡的鸡蛋产量可增加5t，全市700万只蛋鸡通过机械化养殖年增收将达1750万元左右。

　　建德市机械化蛋鸡养殖机械化率总体上水平较低。目前虽有不少设备的性能逐渐接近或达到先进水平，但大部分机械设备跟国外先进机具相比较粗糙，高科技含量低。就全市范围而言，养殖生产的主体仍然是乡镇养殖专业户和散养户，整体机械化率不过百分之十几，这和发达国家90％左右的水平差距明显。应当说，目前相对较低的机械化水平已成为制约全市蛋鸡养殖能力和技术水平提高的主要因素。设备配套程度和综合效益低,设施养殖场虽配有机械化设备，但单体的多，很难做到全程机械化，人工作业仍占主要比例。由于机械设备单项作业的多，成套作业的少，投资成本大，生产效率偏低，难以达到高产、优质、低耗的目标。因此，蛋鸡养殖机械化总体水平还相当落后，难以适应当前全市蛋鸡养殖业蓬勃发展的趋势，蛋鸡养殖机械化还有相当大的发展空间。

　　究开发力度，积极探索产、学、研相结合的研究开发思路，重点攻关蛋鸡养殖关键环节的机械。通过加强多学科的合作和多种先进实用技术的组合配套，加快蛋鸡养殖新设备、新设施及新材料的研制开发步伐，降低设施畜牧业的投入成本，推进蛋鸡养殖增长方式转变，加快农业现代化建设步伐。

　　地加大对蛋鸡养殖户的扶持力度，在对农户购置农机具进行补贴的同时，调动农民购机的积极性，推动畜禽养殖机械化的发展。对先进适用的畜禽养殖机械设备及技术进行大力扶持和推广，采用无偿提供或购置补贴等方法提供给养殖者使用。

　　传统养殖技术中，饲料当中添加了过多的铜、锌等金属元素以及抗生素药物，对猪肉品质产生严重影响，同时危害了消费者的食品安全。有的养殖场受到规模化养殖模式的影响，盲目追求猪的生长速度以及瘦肉指标，从而忽略了猪肉的味道、色泽。生态猪养殖避免了这些问题，避免了猪肉中有害物质残留，提升猪肉品质。

　　每年养殖场都要产生污染物，如果得不到有效处理，周围的环境就会受到严重污染。而发展生态养殖技术就可以利用沼气池能源对猪粪便进行发酵，产生的沼气可以为农民提供生活燃料，经过发酵处理过的沼液还可以作为浇灌植物的肥料，减少化肥的使用量，不仅解决环境的污染问题，而且还促进了能源和资源充分利用。

　　生态猪的养殖成为了养殖市场的重要趋势，生态猪的养殖在市场经济条件下，向着专业化和规模化方向发展，有利的促进了猪肉品质提升，同时也有利的促进了市场的竞争力，有利于我国猪肉产品走向国际市场。

　　我国在当前生态猪的养殖方面引进了国外优质品种，瘦肉率高、生长速度快，但在风味和口感方面不完全符合我国群众的需求；而国内的某些地区生态猪养殖在风味和口感方面很好，但瘦肉率和生长速度却较低，所以需要优质选育和杂交技术，让优质品种有效结合，从而为我国持续发展的生态猪养殖提供遗传基础。

　　生态猪养殖过程中要考虑养殖场周围环境和气候，利用早期断奶隔离分段饲养技术，科学的隔离母猪和仔猪，根据生长阶段不同实施不同的饲养。同时，对生态猪要适当放养，在猪舍附近草地或山坡上放养，保证猪肉品质。

　　生态猪养殖过程中在猪舍安装自动监测控制器，设置生态猪养殖的相关参数，对猪舍内的温湿度等环境因素全天候监控，每隔10min将监测到的数据发送到数据库中。养殖人员通过数据库技术，对猪舍内环境进行监控，并及时调整，从而保证猪舍内环境最佳状态。同时也可将生态猪相关信息，例如品种、免疫状况、健康状况等信息相结合，如果有疫情可以快速追溯到源头，从而降低损失。

　　生态猪养殖场所应选择地势较高，通风条件好的地区，建设沼气池应相对较低，这样有助于猪舍中污染物排放到沼气池当中。经过沼气池发酵杀灭污染物中大量细菌，生成的沼气为农户提供煮饭等能源，沼液可以做有机肥料浇灌农作物，减少化肥用量，间接增加了经济效益。

　　这种养殖模式在生态养殖产业中应用的较多，在供料、采购和防疫等方面按统一要求和规定，由公司向农户提供原料以及品种。但此模式也有弊端，虽然保证了猪肉品质，但是没有完全实现生产的规模化，这跟真正的生态养殖有一定差距，同时养殖户福利和效益方面缺乏完善管理体制。

　　这种养殖模式利用自然资源充分，生态猪有更宽的活动场地，喂养方式方面应该用较多的自然食物，此模式能最大限度保留生态养殖原始性，同时动物粪便等污染物浇灌了周围植物，减少了农药和化肥用量，养殖环境的生态性得到保障。

　　水利设施建设对农业生产有很大的促进作用，在各类农业生产中有着重要的地位，但是在水利行业蓬勃发展过程中，其维护成本不断加大，养护费用不断增多，水库的投入与产出比不合理，水库经济则应运而生。随着我国对农村农业的重视程度，水利建设规模和数量也在不断增大，大、中、小型水库星罗棋布，成为各地农业的有力支撑。水库资源的开发与利用能够有效开发资源潜能，增加经济效益。大面积的水库非常适宜渔业生产，水库渔业养殖成为造福当地经济的重要支柱，但是在实践应用中，由于养殖技术不规范、不科学，不但影响生产还导致水库水质、环境的极大破坏，形成恶性循环，进而造成水库渔业产量降低、效益减少，只有全面强化水库渔业养殖健康技术能力，才能从根本上解决存在的问题，确保水库水质环境良好、提高水库渔业效益，并形成良性、健康、可持续发展的良性机制。

　　水库养殖是自然生态链，属于天然养殖，主要是通过水库、天然水域等大水面，形成完全闭合的生态系统，这种水面必须要符合天然、无污染的标准，在养殖过程中，主要利用生物生态关系，使各类生物形成稳定的生态圈，不需要施肥、投饲、用药，形成高产出的经济产业，达到有机食品和绿色食品生产标准。

　　当前，水库养殖密度过大，形成了以经济效益为主的产业链条，这种链条导致了生产的过度集中，使养殖池塘底泥过多，造成水质富营养化现象严重，这就会使渔业生产受到影响，病害常常发生，达不到健康养殖的目标。只有全面实现生态养殖，才能保证效益提升，在养殖过程中，需要通过合理科学的测算，在一定范围养殖水面内，通过多种生态结合的方式，提高系统稳定性，可以利用堤埂种草的农作物，进一步消除底泥、水质出现的富养问题，形成综合性的、无公害的生态圈层，使水库周边完全利用起来，建立良性、健康、可持续发展的水库生态渔业养殖系统，最终形成营养再利用和再循环的目标。

　　在水库渔业养殖周期上合理控制，通过科学的划分，达到科学养殖的目的，一般情况下可以对周期划分成两部分：第一阶段就是通过常规方法，做到精养，通过日常管理与维护，使池塘水产达到一定数量，在进行养殖过程中，不能使用违规饲料和药物，不使用任何添加剂，使生物保持良好的自然生态；第二阶段就是在养殖过程中，如果遇到病害，就会使用药物进行控制，当达到效果后，就需要根据以往所使各类添加剂和药物情况，适当停止洒放，使有害物质残留量不超标，这个阶段叫休药期，通过保养，使水质、环境各方面指标达到环保要求，确保有机物质的生成。

　　通过这种养殖技术达到科学选择、科学投放的目标。只有通过检测，使水库达到水质理化指标和环境条件指标，才能对检测良好的水库进行科学投放，选择优质的生物品种，一般是引进优良品种做好水面投放，通过绿色、无污染饲料的应用，确保渔业养殖生产无毒副作用、无残留、无污染，为了确保健康无病害，也可以选择生物学制剂进行病害防治，中草药对病虫害的防治效果较慢，但不影响水面环保，只要做到休药期周期合理，就能从根本上避免出现药物残留的问题，确保水库周边安全。

　　当前，我国水库渔业虽然发展较快，但依然存在一些问题，特别是在北方水库进行渔业养殖时，技术要求更高，只有全面做好管理与控制，通过健康养殖方法才能达到良好的经济效益，一般情况下，技术措施具体包括：

　　渔业健康养殖首要的是水质要达标，这是养殖的基础，对大水面的水库而言，其面积广大、流动性强，对水质的控制较难把握，要想使水质环境良好，就需要正确把握住周边生态状态和理化状态，对不达标的水质需要进行科学处理，一般情况下有如下几种方法。一是化学处理法，主要通过使用化学反应方法做到对水源的控制，使水源中写作的悬浮胶粒或污典物得到净化，主要操作方式是中和、凝絮、络合、消毒、氧化、还原等，按照不同水质结构特点，做好方法的选择，达到治水的目的。二是物理处理法。水有不同的物理特性，只要根据用途划分好水的物理特性，才能确保水质良好。可以通过使用物理、机械方法把水源中有害气体或悬浮物质去除，使水质达到养殖标准，主要措施是过滤、沉淀、吸附、逆渗透、泡沫分离等方式，在实际操作中，要根据水质具体情况做好正确的选择。三是生物处理法。这种方法是自然方式，主要利用生态链的自我更新，达到治理水质的目标。也就是说对水库自然生长的水生植物进行保护与利用，科学合理的利用好高等水生植物、绿色藻类、微生物、光合细菌等生物，使他们形成一个完全可以调节的生态圈，合理控制数量与比例，达到对水库水质改良的目标，这种方法能够从根本上降低和避免因代谢产物或残饵积累对水质造成的污染，能够通过生态循环，治理水质，净化水源。

　　水库渔业养殖技术性要求较高，由于水面较广阔，在对品种选育的时候，一定要尽可能选择高效、高产的品种，这样才能有效提高病害抗御能力，对品种选择的原则还是以地方品种为主，因为这种品种适应性强，对环境要求不高，繁殖能力强，这样才能达到自然生态需要。

　　水库渔业养殖对水产品营养要求较高，所以在养殖过程中，一定要合理控制好生物特性上的需求，做到科学养殖、健康养殖。合理控制好营养投放与比例需要做好如下工作。一是控制好碳水化合物比例。这类物质是鱼类需求量最大的，在养殖过程中，需要对水中的化合物进行测量，确保需求量，在一般饲料中就含有这种营养物质，充分做好比例调节，标准要求为每克碳水化合物热量利用是5～16kJ。二是氨基酸和蛋白质的调配。鱼体主要成分就是蛋白质，数量多少影响着鱼苗发育速度。只有全面控制好氨基酸的含量，才能确保蛋白质成分平衡，所以养殖时，需要做好对氨基酸和蛋白质的科学检定，确保数量合理。三是维生素脂肪调配。合理利用能够促进鱼类发育，保证在成长过程中的健康健全，维生素能够调节鱼类生理功能，实现氧化还原、调节代谢作用。四是矿物质调配。也就是指无机盐类物质，矿物质充足，能保证物质实现正常的代谢功能；脂肪为鱼体提供脂肪酸和能源。

　　要想保证水库渔业健康养殖，就需要做到科学合理的施肥，通常情况下，以“有机肥为主、化肥为辅”，汉有使用高污染或毒副作用大的肥料，施肥时，保证频率，控制数量，确保休药期时长。

　　水库养殖是促进区域经济发展的重要部分，一定要加强对健康养殖技术的重视和应用，对养殖全程做到合理控制，不断提高养殖质量和水平，在保证水库水质与环境基础上，不断提高水产产品的质量与产量，全面增加水库渔业经济效益，体现水库价值。